texto e fotos: Cilmara Bedaque e divulgação
O natal está chegando e a expectativa pelos assados e cardápios, vamos dizer assim, absolutamente gordurosos será confirmada em breve. E se copiamos a culinária praticada no hemisfério norte, que passa pelo inverno nesta época, adequado é escolhermos nossas cervejas seguindo a mesma lógica. É claro que não estou dizendo que temos que passar a noite toda bebendo cervejas mais encorpadas pra acompanhar os assados servidos, mas uma ou duas ou três podem seguir este critério ;)
O básico é: ao acompanhar carnes mais gordurosas procure uma cerveja estilo Golden Ale, Tripel, Belgian, Dubbel e outras que tenham uma graduação alcoólica maior que a comum. Por isso beba devagar. Na sobremesa, principalmente se ela tiver chocolate, beba uma Stout ou uma Porter.
É nesta época também que as lojas, bares, empórios e clubes de cerveja oferecem várias ofertas a seus clientes. Vamos indicar algumas delas:
Amazon Beer – Kit Degustação (6 garrafas + copo)
Uma das mais tradicionais cervejarias artesanais do Brasil, a Amazon Beer é famosa pela sua produção de cervejas que levam os sabores de frutos e raízes amazônicas.
E na Loja Virtual “The Beer Planet” é possível comprar um kit contendo seis rótulos da cervejaria e ainda com uma caldereta. As cervejas do kit são Açaí Stout, Forest Bacuri, Cumaru IPA, Taperebá Witbier, Pripriroca Red Ale e Cupulate Porter.
Onde comprar: Loja Virtual The Beer Planet
Kit Cerveja Mediterrânea
Única linha de cervejas do mundo a ser produzida com folhas de Oliveira (inclusive de cultivo próprio), a Mediterrânea apresenta kit com 4 unidades (cada uma com 300 ml) das suas cervejas artesanais. O comprador pode escolher quatro dentre os seis rótulos da linha de cervejas (Missouri, Kentucky, Mississippi, Luisiana, Iowa e Hawaii).
Onde comprar: Loja Virtual Folhas de Oliva
Kit Brooklyn – Balde
A cervejaria Brooklyn Brewery (com representação no Brasil pela BeerManiacs) mantém sua expansão pelo país e oferece aos cervejeiros um Kit especial com Balde e seis garrafas long neck das suas principais cervejas de linha (Lager, East India Pale Ale e Brown Ale).
Ponto de Venda: Loja Virtual Beer Shop
Kit Brooklyn – com Copo
Outra boa pedida é este kit da Brooklyn Brewery (com representação no Brasil pela BeerManiacs) contendo três garrafas da marca (Lager, East India Pale Ale e Brown Ale) e ainda um copo (Pint) da marca para a degustação das cervejas ser ainda mais completa.
Ponto de Venda: Loja Virtual Mundo das Cervejas
Kit Estrella Damm – Balde
Famosa por ser a cerveja que patrocina o time do Barcelona, a Estrella Damm (com representação no Brasil pela BeerManiacs) é uma cerveja muito fácil de beber e agrada muito o paladar dos cervejeiros brasileiros. Ainda mais quando a cerveja é servida em um balde exclusivo e que ajuda a mantê-la na temperatura ideal de consumo.
Ponto de Venda: Loja Virtual Costi Bebidas
Kit Estrella Inedit – com taças
Produzida para ser degustada como cerveja gastronômica, a Estrella Damm Inedit (com representação no Brasil pela BeerManiacs) é opção certeira para o cervejeiro brindar o Natal com todo estilo. E com o Kit da bebida o brinde pode ser compartilhado ao se utilizarem as duas taças exclusivas da marca.
Ponto de Venda: Loja Virtual Costi Bebidas
Kit Tempelier – garrafa e taça
Uma das cervejas belgas de maior presença no mercado brasileiro, a Tempelier (com representação no Brasil pela Bier & Wein Importadora) é uma cerveja bastante complexa. O que transforma sua degustação em um momento de festa. Ainda mais quando apreciada em sua taça exclusiva.
Ponto de Venda: Loja Virtual Empório Veredas
Estão à venda também panetones que levam em suas receitas deliciosas cervejas.
- Panetone com Cerveja Sea Dog Hazelnut Porter
A junção da cerveja Sea Dog Hazelnut Porter com um panetone recheado com creme de avelãs e gotas de chocolate, feito com a cerveja artesanal americana confere um paladar único e uma textura extremamente macia e saborosa. Raridade que só foi possível através da parceria entre o renomado Chef Ronaldo Rossi que criou a receita, a Casa Suíça que produziu à perfeição e a importadora Get que traz a Sea Dog com exclusividade para o Brasil. No aroma e no paladar remete à chocolate com avelãs e tem recheio abundante. Para harmonizar, escolha cervejas mais alcoólicas, encorpadas e escuras, como o Russian Imperial Stout. Umaviagem sensorial sem precedentes para quem gosta de cerveja, panetone e chocolate!
na Loja Virtual The Beer Planet
- Panetones da Cervejaria Nacional
Depois do grande sucesso do Natal passado, mais uma vez a Cervejaria Nacional celebra o mês de dezembro com panetones feito a base de cerveja. A casa lança duas receitas exclusivas que há estão à venda: a primeira sugestão é um Panetone recheado com ganache de chocolate feito com cerejas e cerveja Sa´Si Stout. Outra boa pedida é a versão recheada com doce de leite e Mula IPA. Ambos com 750g podem ser levados para casa por R$32.
Cervejaria Nacional – Av. Pedroso de Morais, 604 – Pinheiros, São Paulo – SP
telefone: (11)3034-4318
